Workshop· München
Räucher-Kunst: Ursprünglichkeit, Aroma, Genuss, Lagerfähigkeit
Kurs zum traditionellen Pökeln und Räuchern von Fleisch sowie experimentellem Räuchern von Käse, Tofu und Obst. Teilnehmende lernen kreatives Improvisieren ohne teure Räucheröfen, verkosten erste Erge